Brug papir kopper eller plastik kopper til kaffe

Stephanie Falk og hendes mand som smoothies fra Jam Juice. Men San Diego baserede parboykotiske kæden i flere måneder sidste år, fordi det serverede sine drikkevarer i plastskum.

Det er den bionedbrydelige faktor. Der er ingen undskyldning. Alle ved det bedre, "sagde fru Falk, hvor hun er en bryllupsfotograf.

Men, Jamba Juice Co. og flere andre fødekæder begynder nu at tjene samkørslen i papirkopper. Fru Falk er en fan; Hendes drik forbliver lige så kold i Jamba Juice's nydublede murede papirkop, sagde hun.

Papirindustrien kan også lide det meget. Produktionen af hvidt kopipapir og andre former for "ucoated" papir er faldet omkring 38% siden 1999, mens efterspørgslen efter papirkopper Vokser så meget som 5% om året, ifølge branchens analytikere. Miljømæssige bekymringer fra forbrugere og nye forbud mod plastskum i flere amerikanske byer forpligter fødevarekæder til at lave kobling.

Jamba Juice sagde i sidste år, at det ville vedtage papirkopper til sine smoothies og andre kolde drikkevarer "at prøve vores miljømæssige fodaftryk." McDonald 's Corp erstatter plastskum kopper med McCafe papir kopper på alle 14.000 McCafes over hele landet. Virksomheden siger, at det forsøger at være mere miljøbevidst og reducere omkostningerne på affald. Dunkin Brands Brands Inc. har sagt, at man tester papirkopper .

Disse virksomheder deltager i Starbucks Corp og nogle andre kæder, der har brugt papir kopper i årevis. Produktionen af papir, der bruges til fremstilling af kopper, er steget omkring 16% i løbet af de seneste fem år i USA, ifølge brancheforeningen American Forest and Paper Association.

I håb om at drage fordel af væksten i efterspørgslen planlægger International Paper Inc. at fordoble størrelsen af en papirfabrikfabrik, der kører i Kenton, Ohio. Virksomheden kommer med nye kopedesigner - som allerede i produktion, der er fuldt biologisk nedbrydelig med en plantebaseret foring - og aggressivt markedsfører fordelene ved papir til potentielle kunder.

Papirkop og pladeproduktionsvolumen svarer til ca. en fjerdedel af volumenet af US. Kopipapirmarked, ifølge konsulentfirmaet Fisher International Inc., der specialiserer data om papirmasseindustrien. ( Http://www.pandopapercup.com )

Alligevel: 'Det ser ud som et øjeblik, hvor de store mærker vælger at tage en offentlig stilling for bæredygtighed,' sagde Michael Lenihan, direktør for salg og kundeforbindelser hos InternationalPaper. Fødevarevirksomheder "anerkender nu det som en brandmulighed på et meget bredere køb."

Miljøforkæmpere siger, at papir er lettere på miljøet end plastskum, da sidstnævnte har tendens til at bryde op i lossepladser og derefter forveksles med dyr til mad. Plastskum er svært at genbruge, medmindre det holdes rent og adskilt fra andre plasttyper - så manypplanter i USA tager det ikke. Det er ikke biologisk nedbrydeligt.

Sådanne bekymringer førte San Francisco i 2007 og Seattle i 2009 til at forbyde plastskum, i stedet for at kræve fødevareleverandører for at kunne levere kompostable eller genanvendelige goosebeholdere. Andre WestCoast byer har fulgt efter, og New Yorks byråd stemte for at forbyde plastskumbeholdere i december, medmindre industrien kan bevise, at den er genanvendelig. ( Http://www.pandopapercup.com )

Kunder forsøger stadig at finde ud af, hvor hyppigt dette kommer til at blive ", siger AlecFrisch, vicedirektør og generaldirektør for Georgia-Pacific LLCs drikkevarekategori, der producerer en række papirkopper , herunder dobbeltvægge og plastik-coatede papirkopper .

Plastskumindustrien bestrider forestillingen om, at skum er mindre miljøvenligt, og kalkler det op til misinformation. "Jeg tror, at der er mange misforståelser omkring polystyrenfoder versus papir," siger Keith Christman, administrerende direktør for plastmarkeder på AmericanChem Council, som repræsenterer branchen. Skum er "sammensat 95% ude af luften, så du bruger mindre materiale i første omgang gør det." Det resulterer også i mindre energiforbrug og mindre bulkwaste, tilføjede han.

En undersøgelse bestilt af ACC viser, at omkring 50% af befolkningen i de 50 største amerikanske byer kan genbruge madvarer, der er fremstillet af skum, sammenlignet med ca. 10% for papir.

Faktisk er papir kopper ikke så miljøvenlige som de synes. Kun omkring 11% ofrecycling planter i USA kan i øjeblikket genbruge dem, ifølge American Forest and Paper Association, fordi de typisk er overtrukket i plast eller har drikkevarerest. En pakke af en "let genbrugelig kop designet til varme drikkevarer" er en af grundene til, at Dunkin Brands mærker, om man skal skifte til papir, siger Karen Raskopf, kommunikationschef.

"På dette tidspunkt ved vi ikke, om vores slutløsning bliver papir eller andet materiale," tilføjede hun.

Papirbægre er lidt dyrere end skum, normalt med et par cent. Ekstraudstyr som dobbeltvægge til isolering eller plantebaseret foring for at gøre det komposterbart til prisen. ( Http://www.pandopapercup.com )

McDonald's har brugt dobbeltvæggede papirbægre - der har en lille lomme med luftbetjente til at øge isoleringen - på omkring 2.000 restauranter langs vestkysten siden 2012. Nowit udvider sig i Midtvesten og dele af østkysten, siger Ian Olson , Direktør for bæredygtighed.

Mens papirkoppen er dyrere, siger McDonald's, at det vil gøre forskellen i thetrash. Det meste af kedens affald er papirbaseret - tænk wraps, stek kartoner og Big Mac kasser - så papir kopper kan gå ind i samme skraldespand og til sidst i genbrugsbeholdere.

Den største udfordring for fødevarevirksomheder er at finde en kop, der fungerer såvel som plastisk skum og koster ikke forbrugeren mere, siger Bonnie Riggs, en restaurantindustrianalytiker med forbruger markedsundersøgelsesfirma NPD Group. "Jeg tror, det virkelig betyder ikke noget, om det holder alting og holder alt koldt, og forbrugerne behøver ikke at betale ekstra for det," sagde hun. E-mail: davidyang@pandocup.cn , ( http://www.pandopapercup.com )